Nghiên cứu sản xuất bánh Cookie trà xanh |Tài liệu miễn phí

[giaban]0.000 VNĐ[/giaban] [kythuat]

[/kythuat]
[tomtat]

Nghiên cứu sản xuất bánh Cookie trà xanh

Down tại đây

MỤC LỤC

PHẦN MỞ ĐẦU

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN

1.1. Tổng quan về bánh cookie

1.2. Tổng quan về bột trà xanh (Matcha)

CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Nguyên liệu

2.2. Phương pháp nghiên cứu

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN

3.1. Khảo sát thành phần nguyên liệu để sản xuất bánh cookie

3.2. Khảo sát các thông số công nghệ để sản xuất bánh cookie bổ sung trà xanh

3.3. Đánh giá cảm quan sản phẩm bánh cookie bổ sung trà xanh

KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ

[/tomtat]