[giaban]0.000 VNĐ[/giaban] [tomtat]
[/tomtat]
[kythuat]
[/kythuat]
Đánh giá khẩu phần của trẻ em trường mầm non Chiềng Sinh - Chiềng Sinh -
Sơn La Down tại đây
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
2. Mục đích nghiên cứu
3. Nhiệm vụ nghiên cứu
4. Đối tượng nghiên cứu
5. Phương pháp nghiên cứu
6. Đóng góp của đề tài
7. Cấu trúc của đề tài
NỘI DUNG
CHƯƠNG 1. TỔNG
QUAN TÀI LIỆU
1.1. Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em
1.1.1. Nhu cầu dinh dưỡng
1.1.2. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ
em
1.1.2.1. Suy dinh dưỡng
1.1.2.2. Béo phì trẻ em
1.1.3. Thực trạng thiếu dinh dưỡng trẻ
em
1.1.3.1. Xu hướng về tỷ lệ thiếu dinh
dưỡng trên thế giới
1.1.3.2. Xu hướng thực trạng của SDD
trẻ em ở Việt Nam
1.2. Khẩu phần và các yếu tố liên
quan
1. 2.1. Các khái niệm cơ bản về khẩu
phần
1.2.2. Yêu cầu của khẩu phần
1.2.2.1. Yêu cầu chung
1.2.2.2. Yêu cầu cụ thể
1.2.3. Mục đích xây dựng khẩu phần
1.2.4. Nguyên tắc xây dựng khẩu phần
1.3. Thực đơn
1.3.1. Khái niệm về thực đơn
1.3.2. Mục đích xây dựng thực đơn
1.3.2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn
CHƯƠNG 2. ĐỐI
TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Đối tượng nghiên cứu
2.1.1. Đặc điểm của đối tượng nghiên
cứu
2.1.2. Phân bố đối tượng nghiên cứu
2.2. Phương pháp nghiên cứu
2.2.1. Phương pháp điều tra
2.2.2. Phương pháp thu thập số liệu
2.2.2.1. Các chỉ số nhân trắc
2.2.2.2. Phân tích và xử lí số liệu
CHƯƠNG 3. KẾT
QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1. Chất lượng khẩu phần của trẻ em mầm non
3.1.1. Đánh giá chất lượng khẩu phần
từng ngày của trẻ
3.1.2. Đánh giá chất lượng khẩu phần
hàng tuần của trẻ
3.1.2.1. Mức tiêu thụ thực phẩm bình
quân của trẻ em tại trường mầm non
3.1.2.2. Tính đa dạng của thực phẩm
3.1.3. Giá trị năng lượng và các chất
dinh dưỡng trong khẩu phần
3.2. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ em
mầm non
3.3. Mối liên quan giữa chất lượng khẩu
phần và tình trạng dinh dưỡng của trẻ em mầm non
3.4. Một số khẩu phần tham khảo xây dựng
dựa vào nguồn thực phẩm sẵn có theo mùa ở địa phương
3.4.1. Cách xây dựng khẩu phần
3.4.2. Một số khẩu phần tham khảo
KẾT LUẬN VÀ
KIẾN NGHỊ
TÀI
LIỆU THAM KHẢO[/tomtat]
Bài viết liên quan
