[giaban]0.000 VNĐ[/giaban] [tomtat]
[/tomtat]
[kythuat]
[/kythuat]
Hiệu quả bổ sung sắt phối hợp với
selen đến tình trạng dinh dưỡng và thiếu máu ở học sinh tiểu học 7 - 10 tuổi tại
Phổ Yên, Thái Nguyên Down tại đây
MỤC LỤC
CHƯƠNG
1
TỔNG
QUAN TÀI LIỆU
1.1.
ĐẶC
ĐIỂM PHÁT TRIỂN CỦA HỌC SINH TIỂU HỌC 7-10 TUỔI
1.1.1.
Đặc điểm dinh dưỡng và phát triển cơ thể
1.1.2.
Đặc điểm bệnh lý trẻ em tuổi học đường
TỔNG
QUAN VỀ SELEN
1.2.
VAI TRÒ ĐỐI VỚI CHUYỂN HOÁ VÀ ĐIỀU TIẾT
NỘI BÀO
1.2.1.
Vai trò đối với chuyển hóa
1.2.2.
Vai trò điều
tiết nội bào
1.2.3.
Vai trò phòng chống ung thư
1.2.4.
Vai trò sinh học của selen protein P
1.2.5.
Vai trò chống oxy hóa
1.3.
HẤP THU, CHUYỂN HÓA, DỰ TRỮ VÀ THẢI TRỪ SELEN
1.3.1.
Nhu cầu selen
1.3.2.
Hấp thu và chuyển hoá
1.3.3.
Dự trữ và thải trừ
1.3.
BIỂU HIỆN LÂM SÀNG CỦA THỪA VÀ THIẾU SELEN
1.4.
TƯƠNG TÁC GIỮA SELEN, SẮT VÀ CÁC VI CHẤT DINH DƯỠNG
1.6.
PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG SELEN
1.6.1.
Phép đo quang phổ hấp thụ nguyên tử
1.6.2.
Các quy trình phân tích khác
1.7.
THỰC TRẠNG THIẾU
SELEN Ở TRẺ EM TIỂU HỌC
1.7.1.
Dịch tễ học thiếu
selen
1.7.2.
Đánh giá tình trạng thiếu
selen
TỔNG
QUAN VỀ THIẾU MÁU THIẾU SẮT
1.8.
KHÁI NIỆM THIẾU
MÁU THIẾU SẮT
1.9.
HẤP THU, CHUYỂN HÓA, DỰ TRỮ VÀ THẢI TRỪ SẮT
1.9.1.
Nhu cầu sắt
1.9.2.
Hấp thu
1.9.3.
Chuyển hóa sắt
1.9.4.
Dự trữ và thải trừ
1.10.
VAI
TRÒ SẮT
1.10.1.
Vai trò tạo hồng cầu
1.10.2.
Vai trò đối với phát triển cơ thể
1.10.3.
Vai trò đề
kháng đối với các bệnh nhiễm khuẩn
1.10.4.
Vai trò của sắt đối với trí nhớ và khả năng học tập
1.11.
BIỂU HIỆN LÂM SÀNG THIẾU
MÁU THIẾU SẮT
1.12.
THỰC TRẠNG THIẾU
MÁU THIẾU SẮT Ở HỌC SINH TIỂU HỌC
7-10 TUỔI
1.12.1.
Dịch tễ học thiếu
máu thiếu sắt
1.12.2.
Đánh giá tình trạng thiếu
máu thiếu
sắt
1.13.
GIẢI PHÁP CAN THIỆP
1.13.1.
Giải pháp dựa vào nguồn thực phẩm (food based approache)
1.13.2.
Giải pháp tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm (fortification)
1.13.3.
Bổ sung vi chất dinh dưỡng
CHƯƠNG
2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1.
KHUNG LÝ THUYẾT
NGHIÊN CỨU
2.2.
MỘT SỐ NÉT CƠ BẢN VỀ
ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU
2.3.
ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
2.3.1.
Tiêu chuẩn lựa chọn đối tượng nghiên cứu
2.3.2.
Địa điểm và thời gian nghiên cứu
2.4.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.4.1.
Thiết kế nghiên cứu
2.4.2.
Cỡ mẫu và phương pháp chọn mẫu
Sản
xuất các chế
phẩm bổ sung phục vụ nghiên cứu
2.4.3.
Các bước tiến
hành điều tra sàng lọc
2.4.4.
Các bước tiến
hành nghiên cứu can thiệp
2.4.5.
Các chỉ tiêu nghiên cứu, phương pháp thu thập và cách đánh giá
2.4.6.
Triển khai các hoạt động can thiệp
2.4.7.
Xử lý và phân tích số liệu
2.4.8.
Các biện pháp khống chế
sai số
2.4.9.
Đạo đức nghiên cứu
CHƯƠNG
3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1.
KẾT QUẢ CỦA ĐIỀU TRA SÀNG LỌC
3.1.1.
Thông tin chung về
đối tượng nghiên cứu
3.1.2.
Đặc điểm tình trạng dinh dưỡng của trẻ tham gia điều tra sàng lọc
3.1.3.
Thiếu máu trên trẻ em tham
gia điều
tra sàng lọc
3.1.4.
Khẩu phần ăn của của quần thể nghiên cứu
3.2.
KẾT QUẢ CỦA NGHIÊN CỨU
CAN THIỆP
3.2.1.
Đặc điểm các đối tượng được lựa chọn vào can thiệp
3.2.2.
Hiệu quả can thiệp đến
các chỉ số nhân trắc
3.2.3.
Hiệu quả can thiệp trên chỉ số sinh hoá
CHƯƠNG
4 BÀN LUẬN
4.1.
TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ THIẾU
MÁU
4.1.1.
Về các chỉ số nhân trắc tại
thời điểm điều
tra sàng lọc
4.1.2.
Về nồng độ Hb tỷ lệ thiếu máu của học sinh tiểu
học
4.1.3.
Khẩu phần ăn của đối tượng nghiên cứu
4.2.
HIỆU QUẢ CAN THIỆP
4.2.1.
Đặc điểm các đối tượng được lựa chọn vào can thiệp
4.2.2.
Đối tượng, liều
lượng và thời gian can thiệp
4.2.3.
Hiệu quả cải thiện đối với các chỉ số nhân trắc
4.2.4.
Hiệu quả cải thiện hàm lượng hemoglobin và tỷ lệ thiếu máu
4.2.5.
Hiệu quả cải thiện hàm lượng selen huyết thanh và tình trạng thiếu selen
4.2.6.
Hiệu quả cải thiện tình trạng dự trữ sắt
4.3.
Hạn chế của nghiên cứu
KẾT LUẬN
KHUYẾN NGHỊ
[/tomtat]
Bài viết liên quan
