[giaban]0.000 VNĐ[/giaban] [kythuat]
[/kythuat]
[tomtat]
[tomtat]
Tuyển chọn vi khuẩn lactic có tiềm năng probiotics Down tại đây
MỤC LỤC
CHƯƠNG 1 : MỞ ĐẦU
1.1 Đặt vấn đề
1.2 Mục tiêu đồ án tốt nghiệp
1.3 Nội dung đồ án tốt nghiệp
1.4 Phương pháp thực hiện đồ án tốt nghiệp
1.5 Phương pháp xử lý số liệu
1.6 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
CHƯƠNG 2 : TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1 Giới thiệu về Probiotics
2.1.1 Giới thiệu chung
2.1.1.1 Định nghĩa Probiotics là gì
2.1.1.2 Hiệu quả sử dụng probiotics
2.1.1.3 Thành phần của probiotics
2.1.1.4 Tiêu chuẩn tuyển chọn chủng probiotic
2.1.2 Quy trình chọn lọc các chủng probiotic
2.1.3 Các tiêu chuẩn đánh giá hoạt tính của vi sinh vật probiotic
2.2 Khả năng chịu acid, chịu muối mật và chịu enzyme tiêu hóa của các chủng probiotic
2.2.1 Khả năng chịu acid
2.2.2 Khả năng chịu muối mật
2.2.3 Khả năng chịu enzyme tiêu hóa
2.3 Khả năng kháng vi sinh vật
2.3.1 Thử nghiệm trên vi khuẩn Gram dương
2.3.2 Thử nghiệm trên vi khuẩn Gram âm
2.3.3 Khả năng sinh các chất kháng khuẩn
2.3.3.1 Bacteriocins
2.3.3.2 Các chất có khả năng kháng khuẩn khác
CHƯƠNG 3 : VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1 Vật liệu
3.1.1 Giống vi sinh vật
3.1.2 Hóa chất
3.1.2.1 Môi trường
3.1.2.2 Hóa chất
3.1.3 Dụng cụ và thiết bị
3.1.3.1 Dụng cụ
3.1.3.2 Thiết bị
3.2 Phương pháp nghiên cứu
3.2.1 Phương pháp luận
3.2.2 Phương pháp thí nghiệm và phân tích
3.2.2.1 Chuẩn bị giống vi sinh vật
3.2.2.2 Chuẩn bị môi trường test
3.2.3 Bố trí thí nghiệm
3.2.3.1 Thí nghiệm kiểm tra khả năng chịu acid của vi khuẩn probiotic
3.2.3.2 Thí nghiệm kiểm tra khả năng chịu muối mật của vi khuẩn probiotic
3.2.3.3 Thí nghiệm xác định khả năng đối kháng bằng phương pháp Turbidometric
CHƯƠNG 4 : KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN
4.1 Kiểm tra khả năng chịu acid của vi khuẩn probiotic
4.2 Kiểm tra khả năng chịu muối mật của vi khuẩn probiotic
4.3 Kiểm tra khả năng đối kháng bằng phương pháp Turbidometric
CHƯƠNG 5 : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤCBài viết liên quan
