[giaban]0.000 VNĐ[/giaban]
[kythuat]
[/kythuat]
[tomtat]
[tomtat]
Nghiên cứu thực trạng, yếu tố liên
quan đến tồn dư kháng sinh, hormone trong một số sản phẩm từ lợn thịt tại thành
phố Thái Nguyên và hiệu quả can thiệp
MỤC LỤC
PHẦN MỞ ĐẦU
Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.1. Một số khái niệm cơ bản
1.1.1. Khái niệm và phân loại kháng sinh
1.1.2. Khái niệm và phân loại Hormone
1.1.3. Chăn nuôi lợn an toàn sinh học
1.1.4. Tồn dư kháng sinh và hormone
trong cơ thể động vật
1.1.5. Sử dụng kháng sinh và hormone
trong chăn nuôi
1.1.6. Những tác hại của tồn dư kháng
sinh, hormone
1.1.7. Các phương pháp phát hiện tồn dư
kháng sinh, hormone trong thịt và một số sản phẩm từ thịt lợn
1.2. Nghiên cứu về tồn dư kháng sinh,
hormone trong chăn nuôi trên thế giới và Việt Nam
1.2.1. Nghiên cứu trên thế giới
1.2.2. Nghiên cứu về tồn dư kháng sinh,
hormone ở Việt Nam
1.3. Biện pháp giảm tồn dư kháng sinh và
hormone trong thịt lợn
1.3.1. Nhóm giải pháp truyền thông Giáo
dục sức khỏe
1.3.2. Nhóm giải pháp về kiểm tra, thanh
tra và kiểm soát chất lượng thực phẩm
1.3.2.1. Thanh tra, giám sát
1.3.2.2. Kiểm soát
1.3.2.3. Luật pháp
1.3.3. Nhóm giải pháp đối với nhà sản xuất
1.3.3.1. Tìm các chế phẩm thay thế kháng
sinh
1.3.3.2. Hạn chế sử dụng kháng sinh
trong phòng trị bệnh cho lợn
Chương 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN
CỨU
2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian
nghiên cứu
2.1.1. Đối tượng
2.1.2. Địa điểm nghiên cứu
2.1.3. Thời gian nghiên cứu
2.1.3.1. Giai đoạn I
2.1.3.2. Giai đoạn II
2.2. Phương pháp nghiên cứu
2.2.1. Thiết kế nghiên cứu
2.2.2. Phương pháp chọn mẫu
2.2.4. Nội dung can thiệp
2.2.5. Đánh giá sau can thiệp
2.3. Các chỉ tiêu nghiên cứu và cách
đánh giá
2.4. Phương pháp thu thập số liệu
2.5. Phương pháp đánh giá phân tích xử
lý số liệu
2.6. Khống chế sai số
2.7. Đạo đức trong nghiên cứu
Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1. Thực trạng tồn dư kháng sinh,
hormone trong thịt, thận và gan lợn
3.1.1. Thực trạng tồn dư kháng sinh,
hormone trong thịt, thận và gan lợn
3.1.2. Thực trạng tồn dư hormone trong
thịt, thận và gan lợn
3.2. Một số yếu tố liên quan đến tồn dư
kháng sinh, hormone trong thịt, thận và gan lợn
3.2.1. Thực trạng kiến thức, thái độ và
thực hành của người chăn nuôi lợn về chăn nuôi lợn an toàn sinh học
3.2.2. Một số yếu tố liên quan đến tồn
dư kháng sinh, hormone
3.3. Đánh giá hiệu quả can thiệp cải thiện
tình trạng tồn dư kháng sinh, hormone trong thịt, thận và gan lợn sau can thiệp
3.3.1. Kết quả hoạt động can thiệp
3.3.2. Sự thay đổi KAP của người chăn
nuôi về chăn nuôi lợn an toàn sinh học
3.3.3. Kết quả tồn dư kháng sinh trong
thịt lợn sau can thiệp
3.3.4. Sự chấp nhận của cộng đồng và những
khó khăn đối với việc thực hiện giải pháp can thiệp
Chương 4 BÀN LUẬN
4.1. Xác định tồn dư kháng sinh và
hormone trong một số sản phẩm từ lợn thịt tại thành phố Thái Nguyên
4.1.1. Tồn dư kháng sinh trên thịt, thận
và gan lợn
4.1.2. Tồn dư hormone trên thịt, thận và
gan lợn
4.2. Mô tả KAP liên quan đến tồn dư
kháng sinh, hormone trong một số sản phẩm từ lợn thịt tại thành phố Thái Nguyên
4.2.1. Kiến thức, thái độ và thực hành của
người chăn nuôi lợn về sử dụng an toàn kháng sinh, hormone trong chăn nuôi
4.2.2. Mối liên quan giữa KAP về ATSH của
người chăn nuôi lợn với tình trạng tồn dư trên thịt, thận và gan lợn
4.2.3. Mối liên quan của phương thức
chăn nuôi với tồn dư kháng sinh, hormone trong sản phẩm
4.3. Đánh giá hiệu quả giải pháp can thiệp
nhằm giảm thiểu tồn dư kháng sinh, hormone trong một số sản phẩm từ lợn thịt tại
thành phố Thái Nguyên.
4.3.1. Đặc điểm và tình hình chăn nuôi lợn
của 2 phường nghiên cứu
4.3.2. Hoạt động can thiệp
4.3.3. Hiệu quả can thiệp
KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ
TÀI LIỆU THAM KHẢO
CÁC CÔNG TRÌNH LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN ĐÃ
CÔNG BỐ
PHỤ LỤC
Bài viết liên quan
