[giaban]0.000 VNĐ[/giaban]
[kythuat]
[/kythuat]
[tomtat]
[tomtat]
Nghiên
cứu xác định tần số alen, tần số kiểu gen của gen mã hóa αS1-casein
có liên quan đến chất lượng sữa ở một số giống dê nuôi tại Việt Nam
MỤC
LỤC
MỞ
ĐẦU
Chương
1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.1.
TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI DÊ
1.1.1.
Tình hình chăn nuôi dê trên thế giới
1.1.2.
Tình hình chăn nuôi dê ở Việt Nam
1.2.
ĐẶC ĐIỂM SỮA DÊ
1.2.1.
Thành phần protein
1.2.1.1.
Whey protein
1.2.1.2.
Casein
1.2.1.3.
Các protein hàm lượng thấp
1.2.2.
So sánh sữa dê với các loại sữa khác
1.2.3.
Giá trị dinh dưỡng của sữa dê
1.3.
PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG CHỌN GIỐNG DÊ SỮA Ở VIỆT NAM
1.3.1.
Chọn giống dê sữa cái hướng sữa
1.3.1.1.
Ngoại hình
1.3.1.2.
Khả năng tiết sữa
1.3.1.3.
Phẩm chất chăn nuôi
1.3.1.4.
Dòng giống
1.3.2.
Chọn dê đực giống hướng sữa
1.3.2.1.
Ngoại hình
1.3.2.2.
Dòng giống
1.3.2.3.
Phẩm chất chăn nuôi
1.3.2.4.
Khả năng thụ tinh
1.4.
PHƯƠNG PHÁP CHỌN GIỐNG DÊ SỮA DỰA VÀO CÁC CHỈ TIÊU SINH LÝ, HÓA SINH
1.5.
CÁC PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC PHÂN TỬ TRONG CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI
1.5.1.
Microsatellite
1.5.2.
RAPD
1.5.3.
RFLP
1.5.4.
AFLP
1.6.
CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐA HÌNH GEN CSN1S1 Ở DÊ
1.6.1.
Phân tích protein
1.6.1.1.
Điện di điểm đẳng điện (IEF)
1.6.1.2.
Điện di mao quản (CZE)
1.6.1.3.
Sắc ký lỏng hiệu năng cao pha đảo (RP-HPLC)
1.6.2.
Phân tích ADN
1.6.2.1.
AS-PCR
1.6.2.2.
PCR-RFLP
1.6.2.3.
Realtime-PCR
1.7.
NGHIÊN CỨU ĐA HÌNH DI TRUYỀN GEN CSN1S1 CỦA DÊ
1.7.1.
Đặc điểm di truyền của gen CSN1S1 của dê
1.7.2.
Ứng dụng của các nghiên cứu đa hình di truyền gen CSN1S1của dê
Chương
2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1.
NGUYÊN VẬT LIỆU
2.1.1.
Đối tượng nghiên cứu
2.1.1.1.
Dê Alpine
2.1.1.2.
Dê Saanen
2.1.2.
Mẫu nghiên cứu
2.1.3.
Các hóa chất và bộ kit
2.1.4.
Dụng cụ và trang thiết bị
2.2.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2.1.
Xác định kiểu gen các cá thể
2.2.1.1.
Tách chiết ADN tổng số
2.2.1.2.
Thiết kế mồi và thực hiện phản ứng AS - PCR phân biệt alen E và alen non-E
2.2.1.3.
Thực hiện phản ứng PCR-RFLP phân biệt các alen non-E
2.2.1.4.
Kỹ thuật phát hiện sản phẩm của phản ứng PCR
2.2.2.
Định lượng một số thành phần của sữa dê
2.2.3.
Thống kê sinh học
Chương
3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN
3.1.
XÁC ĐỊNH KIỂU GEN CSN1S1 CỦA CÁC MẪU NGHIÊN CỨU
3.1.1.
Tách chiết ADN tổng số từ 64 mẫu máu dê sữa
3.1.2.
Kết quả AS-PCR với cặp mồi (CEX19F-CEX19R -CEX19L)
3.1.3.
Kết quả PCR-RFLP với cặp mồi (XR-XF)
3.1.4.
Tần số kiểu gen
3.1.4.1.
Tần số kiểu gen của dê Alpine
3.1.4.2.
Tần số kiểu gen của dê Saanen
3.1.4.
Tần số alen
3.1.4.1.
Tần số alen của dê Alpine
3.1.4.2.
Tần số alen của dê Saanen
3.2.
CÁC CHỈ TIÊU HÓA SINH CỦA SỮA DÊ
3.2.1.
Phân tích các chỉ tiêu hóa sinh của sữa dê
3.2.1.1.
Hàm lượng protein trong sữa
3.2.1.2.
Hàm lượng casein trong sữa
3.2.1.3.
Hàm lượng lipid trong sữa
3.2.1.4.
Hàm lượng lactose trong sữa
3.2.2.
Phân tích các chỉ tiêu hóa sinh sữa các kiểu gen CSN1S1
3.2.3.
Phân tích các chỉ tiêu hóa sinh sữa của hai giống dê nghiên cứu
KẾT
LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
TÀI
LIỆU THAM KHẢO
Bài viết liên quan
