Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm Multienzymes từ nấm mốc và đánh giá độ an toàn của chúng dùng cho chăn nuôi |Tài liệu miễn phí

Home 1-luan-an-thac-si khoa-hoc-tu-nhien-thac-si Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm Multienzymes từ nấm mốc và đánh giá độ an toàn của chúng dùng cho chăn nuôi

[giaban]0.000 VNĐ[/giaban] [kythuat]

[/kythuat]
[tomtat]

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm Multienzymes từ nấm mốc và đánh giá độ an toàn của chúng dùng cho chăn nuôi

Down tại đây or Down tại đây or Down tại đây

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1. Vai trò của enzyme trong chăn nuôi

1.1. Các enzyme tiêu hóa chủ yếu sử dụng trong chăn nuôi

1.1.1. α -Amylase

1.1.1.1. Đặc tính của enzym α-amylase

1.1.1.2. Cơ chế tác dộng của enzym α-amylase

1.1.2. Cellulase

1.1.2.1. Hệ enzyme phân giải cellulose

1.1.2.2. Endoglucanase (EC.3.2.1.4,β-Dglucan-glucanolhydrolase hay carboxymethylcellulase viết tắt là CMCase)

1.1.2.3. Exoglucanase (EC.3.2.1.91. 1,4 β - glucan – celobiohydrolase

1.1.2.4. b-1,4 glucosidase (EC.3.2.1.21 β -1,4 glucosidase hay cellobiase)

1.1.2.5. Exoglucohydrolase (EC.3.2.1.74): 1,4 β -D glucan – glucohydrolase)

1.1.3. Xylanase

1.1.3.1. Cấu trúc hoá học của xylan

1.1.3.2. Hệ thống enzyme phân giải xylan và sự hình thành tổ hợp xylanase ở vi sinh vật

1.1.4. Phytase

1.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng enzyme trong chăn nuôi

2. Các phương pháp lên men enzyme vi sinh vật

2.1. phương pháp lên men chìm

2.2. Phương pháp lên men rắn

3. Ảnh hưởng của một số yếu tố lên quá trình sinh tổng hợp enzyme

3.1. Ảnh hưởng nguồn dinh dưỡng

3.2. Ảnh hưởng của các điều kiện nuôi cấy

4. Tính an toàn của các chế phẩm enzyme từ Aspegillus

CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Vật liệu

2.1.1.Chủng vi sinh vật

2.1.2. Môi trường sử dụng trong nghiên cứu

2.1.3. Hoá chất

2.1.4. Thiết bị

2.2. Phương pháp nghiên cứu

2.2.1. Phương pháp vi sinh

2.2.1.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn tinh bột đến khả năng sinh amylase trên cơ chất bã sắn của chủng A. oryzae NM1

2.2.1.2. Ảnh hưởng của độ ẩm ban đầu đến khả năng sinh amylase

2.2.1.3. Ảnh hưởng của nồng độ KNO₃ và KH₂PO₄ lên khả năng sinh amylase

2.2.1.4. Ảnh hưởng của thời gian lên men đến khả năng sinh amylase

2.2.1.5. Ảnh hưởng của pH đến hoạt động của amylase

2.2.1.6. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt động của amylase

2.2.1.7. Ảnh hưởng của lượng giống (bào tử/g) ban đầu đến khả năng sinh amylase

2.3. Xác định ảnh hưởng của H₂O₂ đến hoạt động của amylase

2.4. Phương pháp nghiên cứu enzyme

2.4.1. Xác định hoạt tinh một số loại enzyme thuỷ phân ngoại bào

3. Đánh giá độ an toàn của chế phẩm enzyme trên động vật

3.1. Đánh giá độ độc cấp tính

3.2. Đánh giá độc tính cấp khi sử dụng enzyme liều cao trong 7-14 ngày

3.3. Đánh giá độc tính chậm khi sử dụng enzyme liều cao trong 90 ngày

3.4. Tính toán và xử lý số liệu

3.5. Các phương pháp khác

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1. Ảnh hưởng các yếu tố dinh dưỡng đến sinh tổng hợp amylase

3.1.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn tinh bột đến khả năng sinh amylase trên cơ chất bã sắn của chủng A. oryzae NM1

3.1.2. Ảnh hưởng của độ ẩm ban đầu đến khả năng sinh amylase

3.1.3. Ảnh hưởng của thời gian lên men đến khả năng sinh amylase

3.1.4. Ảnh hưởng của nhiệt độ ban đầu đến khả năng sinh amylase

3.1.5. Ảnh hưởng của pH ban đầu đến khả năng sinh amylase

3.1.6. Ảnh hưởng của nồng độ KNO₃ và KH₂PO₄ đến khả năng sinh amylase

3.1.7. Ảnh hưởng của số lượng bào tử ban đầu đến khả năng sinh amylase

3.2. Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm amylase thô

3.3. Phối trộn enzyme thô từ chủng A. niger ĐB106 và enzyme thô từ chủng A. oryzae NM1

3.4. Đánh giá độ an toàn của chế phẩm enzyme multienzyme trên động vật

3.4.1. Đánh giá cấp độ độc cấp tính

3.4.2. Đánh giá độc tính cấp chậm 14 ngày

3.4.3. Đánh giá độc tính 90 ngày

3.4.4. Kết quả kiểm tra mẫu máu: Kiểm tra tại Khoa huyết học của Bệnh viện Bạch Mai Hà Nội (Bảng 3.4.4)

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

[/tomtat]

GIỚI THIỆU

GIÚP ĐỠ

ỦNG HỘ CHÚNG TÔI